Les valeurs du Domaine de l’Airial :

L’honnêteté, l’intégrité et le « bien-faire » paysan sont de engagements forts pour préserver l’environnement naturel et humain à toutes les étapes de la chaine de création de nos vinaigres, de notre pied de vigne à votre assiette. C’est ainsi que nous pouvons vous proposer des vinaigres de grande qualité.

Transparence

Parce que la crédibilité et la confiance sont primordiales, nous avons fait de la transparence la première de nos valeurs.
Expliquer notre façon de travailler, la composition de nos produits, l’accès à de l’information sur les matières que nous utilisons est une volonté de notre part.
La relation humaine et le dialogue avec le consommateur, la transparence sur les aspects qualitatifs des produits permettront l’instauration d’un climat de confiance.

Il n’y pas de produit de qualité sans transparence sur l’origine des produits et sur les méthodes de culture.

Agriculture raisonnée

Vivre et produire en harmonie avec le monde animal et végétal est plus qu’une valeur, chez nous c’est un état d’esprit ! Désireux de respecter cette nature si riche mais si fragile, nous nous sommes tournés vers une agriculture raisonnée, respectueuse de l’environnement.

Nous sommes donc certifiés Haute Valeur Environnementale de niveau 3 : Le niveau d’excellence du dispositif pour les exploitations présentant un haut niveau de biodiversité et un très faible recours aux intrants.

Traçabilité

Exploitation agricole à cycle clos puisque toutes les étapes de production suivent la même filière, sur le lieu de récolte, ce qui permet de garantir la traçabilité de l’ensemble de nos vinaigres, de la terre à votre assiette.

Qualité

Nos raisins uniquement, voilà de quoi sont composés nos vinaigres. Nos vignes sont cultivées avec amour et nos raisins sélectionnées avec soin, ce qui donne des vinaigres d’excellente qualité.

Naturel

Sans aromes ajoutés, ni ingrédients incongrus, ni additifs, ni conservateurs…seulement et uniquement les baies de raisins venant de la propriété.

Partenaires

Dès que cela s’avère possible nous travaillons avec des fournisseurs dont nous partageons la vision et l’engagement qui sont en adéquation avec nos valeurs écologiques.

Made in France

Tous nos produits sont élaborés ici en Gascogne. Et dès qu’il nous est possible, nous choisissons des partenaires locaux, afin de limiter les transports et favoriser l’activité économique locale.

Peu d’impact

Packaging en verre, pas de plastique, ni de suremballages…le parti pris au Domaine est d’avoir le plus faible impact sur notre environnement. Tout y est réfléchi afin de minimiser l’impact de l’entreprise sur l’environnement et de permettre aux clients une consommation plus responsable.

Patrimoine

En consommant nos produits, vous contribuez à la mise en valeur du patrimoine local, auquel nous sommes très attachés.

De jour en jour, nous nous efforçons de vous apporter le meilleur de la nature à travers nos produits. Nous ne sommes pas parfaits mais nous espérons être à la hauteur de vos attentes.